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Compre carnes sem sair de casa

Carnes frescas e sem conservantes

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Açougue T-BONE

Tradição & Qualidade

Quem Somos

O Açougue foi fundado em 1978 por uma família de mineiros, chamava-se Triângulo. Em 1988 foi comprado pelos irmãos sírios Bassan e Hanna Massouh.  Luiz Amorim veio trabalhar neste açougue de ajudante em 1980 e em 1994 os irmãos vendo a grande dedicação do funcionário venderam o estabelecimento comercial que se chamava Damasco. Luiz Amorim é sempre grato pela generosidade dos irmãos que se tornaram grandes amigos. Hoje os irmãos Massouh são grandes empresários do ramo da Construção civil e proprietários do grupo Damasco.

Em 1994 Luiz Amorim mudou o nome para Açougue T-BONE. Em 2013 sua esposa Vera Holz saiu do Ministério da Saúde para ajudá-lo.  Os dois fazem uma dupla perfeita no trabalho, muita harmonia e companheirismo. Juntos eles transformaram o Açougue T-Bone em uma grande referência em qualidade, atendimento e preços competitivos. Vale a pena conhecer esse simpático casal que transformou um simples açougue no maior ponto cultural de Brasília.  

DICAS DO T-BONE

Como cortar a carnes

Há quem acredite que o corte da carne deve seguir o caminho das linhas formadas pelas fibras. No entanto, o que recomendamos é o corte no sentido contrário. Mantenha a lâmina da faca em um ângulo de 90 graus em relação as fibras da carne. Chamamos fibras os feixes de células musculares.

Temperos para Bifes

Para temperá-lo você deve ultilizar sal refinado (o mais comum utilizado na cozinha), cebola picada e/ou alho bem picado. Caso queira ousar e dar um gosto pouco mais diferente você pode utilizar também cebolinha picada e um pedaço bem pequeno e picado de gengibre (cuidado com o gengibre, pois possui um gosto bem forte, se colocar demais ele roubara o sabor dos outros elementos) As quantidades dos temperos ficam ao seu critério